رنگ خوراکی برلیانت بلو
روی تصویر کلیک کنید
رنگ برلیانت بلو( آبی درخشان) چیست؟
برلیانت بلو یک ترکیب ارگانیک مصنوعی است که در درجه اول به عنوان رنگ آبی برای غذاهای فرآوری شده، داروها، مکمل های غذایی و لوازم آرایشی استفاده می شود. این ماده با نامهای مختلفی مانند FD&C Blue No. 1 یا Acid Blue 9 شناخته می شود. با E شماره E133 مشخص می شود و دارای شاخص رنگ 42090 است. ظاهر پودر آبی و محلول در آب و گلیسرول، با حداکثر جذب در حدود 628 نانومتر است. این یکی از قدیمی ترین افزودنی های رنگی مورد تایید FDA است و عموماً غیر سمی و بی خطر محسوب می شود.
دارای شفافیت و حلالیت بالا بهترین رنگ اروپایی
دارای مجوز مصرف
سلامت و امنیت
در انگلستان ، شکلات Smarties با برلیانت بلو تا سال 2008 رنگ آمیزی شد ، بعداً با رنگ طبیعی اسپیرولینا (پایین) جایگزین شد.
